Il Chimico del caffè

Dire, fare, degustare

Dire, fare, degustare è un breve percorso nel mondo dell’assaggio, creato per dare a chi organizza, ma anche a chi partecipa alle sessioni di…

La chimica del caffè e Copernico

Correva l’anno 1543 quando Niccolò Copernico pubblicava il libro De revolutionibus orbium coelestium con cui, assieme alla teoria eliocentrica, si sanciva un radicale cambiamento…